Características Organolépticas
Aspeto: Brilhante
Cor: Dourada
Aroma: Forte expressão da casta, com destaque para a lima e frutos tropicais.
Sabor: Intenso, elegante, harmonioso, encorpado e com boa rusticidade resultante dos taninos extraídos durante o processo fermentativo.

Prémios:

• 90 pontos- Robert Parker
• 94 pontos- Medalha de Ouro CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION 2021

Tecnologia de Vinificação

As uvas aguardaram pelo momento correto de maturação, foram vindimadas e transportadas de imediato para a adega, foram desengaçadas, colocadas as massas juntamente com o mosto em cuba de inox, onde foram submetidas a um processo de maceração pré-fermentativa, à temperatura a 14ºc durante 24 horas.

A fermentação decorreu em inox com temperatura controlada a 16ºc durante 3 semanas.

Após terminada a fermentação alcoólica, foi desencubado e colocado em inox, separando-se o vinho das massas, permanecendo durante 12 meses sobre as borras com levantamento mensal.

Posteriormente foi trasfegado e realizadas as operações de preparação para o engarrafamento, estagiando por um período mínimo de 3 meses em garrafa.

Instruções do Produto

1. Armazenar em local seco, a temperatura constante, guardado na posição horizontal e protegido da luz solar direta.
2. O transporte e distribuição do produto deve ser efetuado na sua embalagem original, com a caixa na vertical, não sujeito a grandes amplitudes térmicas, nem exposto a condições de temperatura e pressão extremas.

Avisos
O produto pode ser consumido com moderação pelo público em geral, à exceção dos grupos sensíveis (crianças, idosos, grávidas) e intolerantes/alérgicos aos sulfitos. A exceção estende-se a jovens menores de 18 anos, operadores de máquinas, pessoas com problemas psíquicos, pessoas medicadas e condutores de veículos motorizados que necessitem de conduzir.